Raccolte selvatiche di fine ottobre.

Raccolte selvatiche di fine ottobre: noci, funghi, ghiande, rosa canina e crespino. NociLe noci si mantengono fino a tarda primavera se vengono messe ad asciugare all’aria aperta per alcune settimane. Io le uso per fare il formaggio, quello senza l’utilizzo delle mucche si intende! Funghi chiodiniDi solito spuntano 2 volte in ottobre, seguendo rigidamente i…

Mirtilli, lamponi e more, l’estate in montagna in 5 fotografie.

Mirtilli, lamponi, more, pioggia e poco sole. L’estate in 5 fotografie! Credo che la fotografia qui sopra riassuma perfettamente l’estate 2019 sulla Costiera dei Cech. Ma non sono mancate le opportunità per nuove escursioni e raccolte “selvatiche” varie. La natura dona i propri frutti a chi ha tempo e pazienza per andare a raccoglierli. Ogni…

Bosco appetitoso di primavera

Bosco appetitoso di primavera, tra un acquazzone e un po’ di neve primaverile. Tarassaco.Non ha mai smesso di crescere neppure durante l’inverno, ma ora dá il massimo di sè come qualità e quantità. Ehi, non raccogliere la radice se non intendi usarla! Dopo un fine inverno con temperature primaverili, ecco un inizio di primavera con…

Funghi, bacche, radici e noci. Cibi selvatici della Costiera dei Cech.

Funghi, bacche, radici e noci, la raccolta di cibi selvatici autunnali sulla Costiera dei Cech in Valtellina. Funghi chiodiniL’autunno è ancora un buon periodo per raccogliere erbacce spontanee sulla Costiera dei Cech, ma è anche un ottimo periodo per cercare alcune prelibatezze che si nascondono sotto terra o sotto le foglie degli alberi. Bacche di…

Erbacce commestibili e fiori velenosi di primavera, in 5 fotografie

Montagne ancora innevate, pioggia tutti i giorni e temperature miti. Bisognerà attendere ancora un po’ per andare a zonzo in quota. Ne approfitto per “viaggiare” nei dintorni di casa e ri-scopro un mondo di erbacce commestibili e fiori velenosi da ammirare. Il mio orto si trova nel bosco e tra i prati dimenticati e abbandonati.Solo…