Un cervo all’improvviso, anzi due!

La luce dell’alba filtra attraverso la vegetazione colorando i cespugli di un verde irreale e fiabesco e le 2 orecchie davanti a me non danno cenno di avermi sentito arrivare. A metà settembre sulle montagne…

Plumcake di mele vegano

Il Plumcake di mele vegano è soffice, come solo le mele possono renderlo. Un dolce classico e sempre perfetto a colazione! “Ci sono giorni nei quali la colazione sembra l’unica cosa per cui vale la…

Raccolte selvatiche di settembre, in freezer.

Le mie raccolte selvatiche di settembre: funghi, biancospino e mirtilli rossi. A settembre finisce l’estate ed incomincia l’autunno che è un ottima stagione per le raccolta di cibo selvatico. Il cibo a Km 0, la…

Muffin vegani al cioccolato

I muffin vegani al ciccolato sono soffici, belli e inebrianti fin dal primo morso. “Ogni mattina una gazzella si sveglia e si chiede perché cavolo il leone non fa colazione con un bel muffin vegano…

Agosto in giardino e nei dintorni, 5 fotografie

Qualche fotografia del mese di agosto, tra dolci per la colazione, fiori, asini ed escursioni nei dintorni. Complici il caldo ed il sole dell’agosto 2020, per la prima volta i Fichi d’India del giardino del…

Fagottini vegani di pasta frolla con marmellata

I fagottini vegani di pasta frolla con marmellata li ho pensati come un’altenativa alla classica crostata. “Il primo dovere e diritto di ogni persona appena si sveglia dovrebbe essere quello di mangiare un fagottino vegano…

Buon compleanno B&B Costiera dei Cech: 7 anni

Siamo aperti ed in attività ridotta, ma abbiamo radici profonde! A marzo ci chiedevamo come sarebbe stata la prossima stagione turistica.Era già chiaro che molte cose sarebbero cambiate e che l’incertezza e le nuove regole…

Luglio, il mese più lungo.

Luglio è stato un mese lungo, che non finiva mai, in 5 fotografie. Troppe cose da fare, giornate lunghe e calde e un giardino che dopo il Nepal era diventato una giungla. Ma il tempo…