Un inverno nevoso, in 4 fotografie.

di Serena Dalan

Una giornata invernale nei dintorni di casa, 4 fotografie. Lo ammetto, per molti anni ho desiderato vedere un inverno freddo e nevoso come questo (ho atteso 7 inverni per scattare questa foto!)… con la neve che ricopre il giardino e dice a tutte le piante di fare silenzio e di dormire fino alla primavera (forse…

Torta di mele vegana

di Serena Dalan

La torta di mele vegana è semplicemente buona. Questa ricetta con poco zucchero permette di gustare al meglio il dolce sapore delle mele. “Dopo una fetta di torta di mele vegana a colazione puoi decidere di cambiare il mondo, oppure puoi mangiarne un’altra fetta.” Altre ricette di dolci vegani per la colazione Serena Serena DalanMi…

Neve

di Serena Dalan

La neve è tornata a coprire le montagne, stendendo una fredda coltre di bianco silenzio durante la notte. L’arrivo della neve era nell’aria.Il suo profumo freddo che irrita le narici era percepibile già da qualche giorno e poi quel grande alone che avvolgeva la luna qualche notte fà era un segnale inequivocabile. Fredda, silenziosa e…

La filiera del grano saraceno in Valtellina – Video

di Serena Dalan

Il grano saraceno era ampiamente coltivato in passato e i prodotti derivati dalla sua lavorazione erano di basilare importanza per la soppravvivenza delle popolazioni della Valtellina. Il grano saraceno, che non è un cereale, nonostante le sue caratteristiche nutrizionali e l’impiego alimentare che se ne fà, appartiene alla famiglia delle Poligonacee. E’ un vegetale molto…

Torta vegana pere e cioccolato

di Serena Dalan

La torta vegana pere e cioccolato è qualcosa di squisito! Il dolce sapore delle pere, il gusto amaro del cioccolato, la morbidezza e la sensazione di avere assaggiato il più buono dei cioccolatini. “La vita è troppo corta per dire di no alla torta vegana pere e cioccolato.”Qui puoi trovare le altre ricette di dolci vegani…

Colori e autunno sulla Costiera dei Cech.

di Serena Dalan

Passeggiare sulla Costiera dei Cech tra i colori dell’autunno. In 7 fotografie. Land Art, ColmenLa luce ed i colori dell’autunno mettono in evidenza le piccole cose e la Colmen è una montagna ricca di piccoli e grandi gioielli. I colori dell’autunnoTi svegli una mattina e i boschi durante la notte hanno cambiato colore e le…

Raccolte selvatiche di fine ottobre.

di Serena Dalan

Raccolte selvatiche di fine ottobre: noci, funghi, ghiande, rosa canina e crespino. NociLe noci si mantengono fino a tarda primavera se vengono messe ad asciugare all’aria aperta per alcune settimane. Io le uso per fare il formaggio, quello senza l’utilizzo delle mucche si intende! Funghi chiodiniDi solito spuntano 2 volte in ottobre, seguendo rigidamente i…

Biscotti vegani al cioccolato

di Serena Dalan

I biscotti vegani al cioccolato sono ottimi a colazione ma ancor meglio per accompagnare il tè del pomeriggio. Con il loro gusto intenso sapranno coccolarti e farti sentire bene! “I biscotti vegani al cioccolato rendono il mondo un posto migliore.”Qui puoi trovare le altre ricette di dolci vegani per la colazione Serena Serena DalanMi piace viaggiare,…

Un cervo all’improvviso, anzi due!

di Serena Dalan

La luce dell’alba filtra attraverso la vegetazione colorando i cespugli di un verde irreale e fiabesco e le 2 orecchie davanti a me non danno cenno di avermi sentito arrivare. A metà settembre sulle montagne della Costiera dei Cech il silenzio riprende lentamente i suoi spazi. Le auto che sfrercciano con la musica a tutto…