Torta vegana pere e cioccolato

di Serena Dalan

La torta vegana pere e cioccolato è qualcosa di squisito! Il dolce sapore delle pere, il gusto amaro del cioccolato, la morbidezza e la sensazione di avere assaggiato il più buono dei cioccolatini. “La vita è troppo corta per dire di no alla torta vegana pere e cioccolato.”Qui puoi trovare le altre ricette di dolci vegani…

Colori e autunno sulla Costiera dei Cech.

di Serena Dalan

Passeggiare sulla Costiera dei Cech tra i colori dell’autunno. In 7 fotografie. Land Art, ColmenLa luce ed i colori dell’autunno mettono in evidenza le piccole cose e la Colmen è una montagna ricca di piccoli e grandi gioielli. I colori dell’autunnoTi svegli una mattina e i boschi durante la notte hanno cambiato colore e le…

Raccolte selvatiche di fine ottobre.

di Serena Dalan

Raccolte selvatiche di fine ottobre: noci, funghi, ghiande, rosa canina e crespino. NociLe noci si mantengono fino a tarda primavera se vengono messe ad asciugare all’aria aperta per alcune settimane. Io le uso per fare il formaggio, quello senza l’utilizzo delle mucche si intende! Funghi chiodiniDi solito spuntano 2 volte in ottobre, seguendo rigidamente i…

Biscotti vegani al cioccolato

di Serena Dalan

I biscotti vegani al cioccolato sono ottimi a colazione ma ancor meglio per accompagnare il tè del pomeriggio. Con il loro gusto intenso sapranno coccolarti e farti sentire bene! “I biscotti vegani al cioccolato rendono il mondo un posto migliore.”Qui puoi trovare le altre ricette di dolci vegani per la colazione Serena Serena DalanMi piace viaggiare,…

Un cervo all’improvviso, anzi due!

di Serena Dalan

La luce dell’alba filtra attraverso la vegetazione colorando i cespugli di un verde irreale e fiabesco e le 2 orecchie davanti a me non danno cenno di avermi sentito arrivare. A metà settembre sulle montagne della Costiera dei Cech il silenzio riprende lentamente i suoi spazi. Le auto che sfrercciano con la musica a tutto…

Plumcake di mele vegano

di Serena Dalan

Il Plumcake di mele vegano è soffice, come solo le mele possono renderlo. Un dolce classico e sempre perfetto a colazione! “Ci sono giorni nei quali la colazione sembra l’unica cosa per cui vale la pena di alzarsi. Ed il Plumcake di mele vegano è l’unico motivo per cui lo fai!“ Qui puoi trovare le…

Raccolte selvatiche di settembre, in freezer.

di Serena Dalan

Le mie raccolte selvatiche di settembre: funghi, biancospino e mirtilli rossi. A settembre finisce l’estate ed incomincia l’autunno che è un ottima stagione per le raccolta di cibo selvatico. Il cibo a Km 0, la zucchina BIO e l’insalata Organica non fanno per me e preferisco gli scarponi da montagna, il cesto ed il bosco…e…

Muffin vegani al cioccolato

di Serena Dalan

I muffin vegani al cioccolato sono soffici, belli ed inebrianti fin dal primo morso. “Ogni mattina una gazzella si sveglia e si chiede perché cavolo il leone non fa colazione con un bel muffin vegano al cioccolato…” Questa è la seconda ricetta che pubblichiamo sul blog del B&B Costiera dei Cech, le altre le puoi…

Agosto in giardino e nei dintorni, 5 fotografie

di Serena Dalan

Qualche fotografia del mese di agosto, tra dolci per la colazione, fiori, asini ed escursioni nei dintorni. Complici il caldo ed il sole dell’agosto 2020, per la prima volta i Fichi d’India del giardino del B&B hanno fiorito e ora si stanno preparando a formare il frutto. Fagottini vegani di pasta frolla con marmellata. Abbiamo…

Fagottini vegani di pasta frolla con marmellata

di Serena Dalan

I fagottini vegani di pasta frolla con marmellata li ho pensati come un’altenativa alla classica crostata. “Il primo dovere e diritto di ogni persona appena si sveglia dovrebbe essere quello di mangiare un fagottino vegano di pasta frolla con marmellata.” Abbiamo pensato di condividere le ricette dei dolci vegani che tutte le mattine proponiamo agli…