Qualcosa è cambiato!

Nuovo logo, nuovo sito, colazione esclusivamente a base di ingredienti vegetali, 1 euro può bastare. Non possiamo negare la realtà. Qualcosa è realmente cambiato durante l’ultimo anno sotto molti punti di vista. Abbiamo approfittato di questo lungo periodo di stasi per aggiornare e mettere in pratica alcune piccole e grandi idee che erano nell’aria, ecco…

Ricetta Chapati

Il Chapati è un tipo di pane, tipico della cucina indiana e….della mia! In casa mia non manca mai: a colazione spalmato con la marmellata e a pranzo e cena per accompagnare il cibo e perchè no, per ripulire i piatti! “Regola numero uno: se non è rotondo non cucinarlo.” Serena

Bevanda vegetale di avena autoprodotta.

La bevanda vegetale di avena autoprodotta è buonissima ed è un alimento sano, privo di conservanti, ricco di fibre solubili e proteine. “I giorni migliori sono quelli che cominciano con qualcuno che ti chiede: thè o bevanda vegetale di avena?” Serena

Una passeggiata primaverile nel bosco.

Pensieri, immagini e osservazioni raccolti durante una passeggiata nel bosco a tu per tu con la natura e le azioni dell’uomo. Alberi. Le piogge primaverili sciolgono la poca neve invernale rimasta nelle zone ombrose e negli avvallamenti del bosco. Le temperature si alzano e lentamente ricomincia, ancora una volta, la trasformazione delle foglie cadute l’autunno…

Escursione a Pra Soccio sulla Costiera dei Cech

L’escursione a Pra Soccio è facile e non troppo lunga. Utile per prendere confidenza con i dislivelli e l’ambiente selvaggio della Costiera dei Cech. In Breve: Dislivello: 564 metri Tempo di percorrenza: 2 ore per la salita Difficoltà escursionistica: E Quota massima: 1653 m Sentiero: non numerato ma ben segnalato, con segni bianchi e rossi e cartelli indicatori. Avvertenze: il…

Biscotti vegani arancia e cioccolato

I biscotti vegani arancia e cioccolato sono proprio quello che ci vuole per iniziare con gusto e dolcezza la giornata. Questa ricetta prevede l’aggiunta della farina di grano saraceno che dona ai biscotti uno strepitoso aspetto rustico. “Felicità è: cuocere biscotti, servirli, mangiarli, parlarne e condividerne la ricetta.” Altre ricette di dolci e biscotti vegani…

Escursione a Regurs e Fontanili, partenza da Caspano

L’escursione a Regurs e Fontanili, due località della Costiera dei Cech, è facile e molto panoramica. In Breve: Dislivello: 560 metri Tempo di percorrenza: 2/3 ore in salita – 1 ora per la discesa Difficoltà escursionistica: E Quota massima: 1400 m Sentiero: non numerato ma ben segnalato, con segni bianchi e rossi e cartelli indicatori. Avvertenze: il nome dei luoghi…

Escursione sulla pista tagliafuoco della Costiera dei Cech.

L’escursione sulla pista tagliafuoco della Costiera dei Cech si svolge principalmente su strade non asfaltate ed è possibile percorrerla a piedi o in MTB. Itinerario facile. In Breve: Dislivello: circa 700 metri Tempo di percorrenza: 4/5 ore a piedi, molto meno in MTB Difficoltà escursionistica: E Quota massima: 1500 metri Sentiero: non segnalato, sono presenti alcune indicazioni poco visibili. Avvertenze…

Le streghe in Valtellina – Studio su vari documenti editi ed inediti.

Le streghe in Valtellina è un libro di Vittorio Spinetti del 1903 che descrive in maniera breve e coincisa gli anni bui della caccia alle streghe e dell’inquisizione in Valtellina. Premessa:Non è stato facile per me trovare ed acquistare questo libro. Nelle librerie della zona e non solo, sembrava ormai impossibile trovarne una copia e…

Torta vegana arancia e cioccolato

La torta vegana arancia e cioccolato è un dolce profumato e dal gusto delicato. Inoltre l’abbinamento con la farina di grano saraceno la rende rustica al punto giusto! “Se mangiare la torta vegana arancia e cioccolato è sbagliato…allora non voglio avere ragione” Altre ricette di dolci e biscotti vegani per la colazione Serena